" ژاک پولژ " در سال 1943 در جنوب "فرانسه" به دنیا آمد . او تابستان ها را در شهر "گراس" ، پایتخت عطر دنیا ، میگذراند . بین "نیس" و "گراس" باغی یزرگ پر از گل های رز ، یاس ، بنفشه و شکوفه های پرتقال بود و هرکسی که از آن ناحیه میگذشت میتوانست رایحه ی مست کننده ی گل ها را حس کند ، ولی این روزها اینطور نیست چون محصولات بسیار کاهش یافته اند .